Découvrez la carte du restaurant bistronomique Chez Ipsum, au cœur de L'Isle-d'Espagnac

UNE CARTE RENOUVELÉE TOUTES LES SAISONS POUR VOUS OFFRIR DES SAVEURS DU TERROIR TOUT AU LONG DE L'ANNÉE

Le menu de notre restaurant

Saumon mariné

Betterave, citron, radis Gochujang, sorbet curry noir

12€

L'oeuf parfait

Gnocchis à la sauge, beurre d'épinards, pecorino

10€

Choux fleur en texture

lard noir, ail confit au kimchi

8€

Suprême de volaille

lentilles à l'ancienne, crémeux permesan, pickels de moutarde

12€

Joue de boeuf confite

pulpe de PDT, lard fumé, mayo ravigotée

10€

Pêche du jour

crevettes, calamar, Paris-Comté fumé, bisque au whisky

8€

Tarte poire 2.0

12€

Sphère crumble pomme

10€

Tiramisu by Eric

8€

Assiette de fromages

8€

Bifteck

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Tartare revisité

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Risotto aux champignons de saison

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